Sono anni ormai che preparo questi gnocchi gratinati, semplici da preparae e molto gustosi.
Ingredienti:
500 gr circa di gnocchi
100gr di fontina tagliata a cubetti(o altro formaggio filante)
1 mozzarella
100gr di burro
200gr di parmigiano.
Procedimento:
Far bollire l'acqua e far cuocere gli gnocchi, la cottura dipende,
poichè io li faccio a mano impiegano più tempo rispetto a quelli comprati
anche perchè a noi piacciono un pò duri.
Una volta cotti li scoliamo in una pirofila precedentemente riscaldata,
unire il burro (tenendone un pò 30 gr),la fontina, la mozzarella tagliata a dadini,
e il parmigiano grattuggiato, mescolare bene,
in modo che i formaggi cominciano a sciogliersi, con il calore degli gnocchi,
formando uno strato uniforme.
Spargere in superfice i restanti 30 gr di burro a fiocchetti,
e qualche cucchiaio di parmigiano.
In forno a 200° per 15/20 min.( la superfice deve essere colorata).
Servire subito.
Buon appetito a tutti.
Belíssimo aspeto, já se provava...5*****
RispondiEliminaSono proprio appetitosi!!!
RispondiEliminaChe buoniiiiiiiiiiiiii
RispondiEliminadeliziosi, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaCiao Anna!Come stai?Vedo bene e vedo pure chiaro quanto ben di dio che hai postato..che meraviglia la crostata di mirtilli..hai fatto passi da gigante..COMPLIMENTI!!Passa da me e sarai ricompensata per quanto stai facendo..se ti fa piacere..cè un premio per te!!ciao Anna..con affetto Babbà!
RispondiEliminaCiao carissimo purttroppo leggo solo ora...
Eliminati ringrazio di cuore per essere passato un abbraccio
Anna
@ Sandra Batista
RispondiElimina@ Memole
@ Laura
@ sississima
Grazie a tutte moooooolto gentili
Ciao Cri...arrivo subito da te ...grazie per avermi invitata
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