Strozzapreti con salsa di zucchine
La salsa di zucchine è una delle tante che mi ha insegnato mio fratello, veloce e semplice nel prepararla
ma non per questo meno buona.
Ingredienti:
5/6 zucchine
2 uova sode (serviranno solo i tuorli)
100gr di burro
1 cipolla
molto basilico
olio evo
sale
Preparazione:
In una padella mettiamo olio e cipolla, appena appassisce mettiamo le zucchine
(precedentemente lavate) tagliate a rondelle salate e lasciamo cuocere a fuoco basso.
Una volta cotte ne prendiamo la metà, le mettiamo con il burro, il basilico, i tuorli sodi e frulliamo tutto.
Scolare la pasta molto al dente,(io preferisco gli strozzapreti) in una larga padella mettiamo
la salsa e lasciamo di finire di cuocere la pasta nel condimento.
Non vi resta che mangiare, buon appetito.
Amo sia le zucchine, che il formato di pasta che hai utilizzato!
RispondiEliminaQuesta salsa m'intriga molto, la proverò! :-))
Provale e fammi sapere *_*
Eliminaadoro questa salsa che hai preparato, da provare sicuramente
RispondiEliminaGrassie *_*
Eliminabuono! inoltre complimenti! belle foto! ciao da In cucina sa Eva
RispondiEliminaGrazie Eva
EliminaSarà questo cesto di mele stupendo, ma il tuo blog mi piace tanto, come le tue ricette.Sono infatti una tua nuova lettrice.Se ti va di contraccambiare ci farebbe piacere.Ciao.
RispondiEliminaCerto che contraccambio con vero piacere
Eliminache gustoso piatto!
RispondiEliminaGrasssssssssie *_*
EliminaIl tuo blog è molto bello è proprio come piace a me...
RispondiEliminami piacciono molto le torte di mele, le trovo le piu' genuine semplici e buone..
ti copierò alcune ricette, ovviamente con il tuo permesso.
Mi sono unita ai tuoi lettoti con piacere.
Incoronata
Copia...copia pure...e fammi sapere ok???
EliminaChe buono!!!!!!!!!!!!!!!!!^-^
RispondiEliminaSiiiiiii *_*
EliminaBuona questa salsina con le zucchine:-) deve venire molto saporita!! Mi piace molto e le tue foto sono molto belle! Baci
RispondiEliminaGrazie Ombretta.. infatti è molto buona *_*
Eliminacucino spesso la pasta con le zucchine quando è stagione, questa versione mi sembra ancora più buona, bella idea, grazie a te e ..a tuo fratello
RispondiEliminaProvale e fammi sapere...e già....grazie a mio fratello hai ragione *_*
EliminaMolto appetitosa!!!
RispondiEliminaSi....si molto appetitose *_*
EliminaChe buona! Ricordo che una salsa simile è stata fra le prime cose che ho imparato a cucinare durante l'università, al posto del basilico però usavo salvia... ha il suo perchè:)) Un abbraccio!!
RispondiEliminaGrazie per la dritta ....la prossima volta ...con la salvia *_*
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