Ingredienti:
400gr di ceci
2 salsicce
1 cipolla
rosmarino
1 cucchiaino di maizena
olio evo
sale q.b.
Procedimento:
Mettere a bagno la sera prima i ceci. e lasciarli in ammolllo.
Il giorno dopo poneteli in una teglia capiente e fateli lessare con il sale.
nel frattempo mettiamo la pentola per cuocere i cavatelli.
Circa 10 minuti prima del termine cottura (assaggiateli) toglierli dal fuoco e facciamo soffriggere nell'olio la cipolla battuta con le salsicce sbriciolate, aggiungiamo i ceci,(io una parte li ho frullati) il rosmarino,copriamo d'acqua e lasciamo cuocere.
Dopo 10 min. quando vediamo che il sughetto è quasi pronto aggiungere il cucchiaino di maizena e far cuocere ancora per qualche minuto.
Una volta lessati i cavatelli scolarli molto al dente e far finire di cuocere nella salsa di ceci, quindi servire.
Bonne appétit et à bientòt.
Che belli questi piatti! proverò al più presto perchè qui a casa amiamo i ceci:)
RispondiEliminaoiHoih! che meraviglia. Adoro i ceci in tutte le sue versioni e questi sono veramente formidabili e gustosi. Io oggi ceci lessi e pane con farina di ceci ;-) ..... non si era capito che mi piacciono i ceci vero????!!!
RispondiEliminaComplimenti e buon W E
Hai preparato un'ottimo primo..molto saporito
RispondiEliminaUN OTTIMO PIATTO ADATTO A QUESTA SERATA ,TIPICAMENTE AUTUNNALE...BUON W.E.!!!!!!
RispondiEliminaFantastico! Tutti ingredienti che mi piacciono molto! Un bacione! :)
RispondiElimina@ titty
RispondiElimina@ Laura
@ Mari e Fiorella
@ Emanuela - Pane, burro e alici
Grazie per essere passate e auguro a tutte un
buon W.e.
@ angicoock,
RispondiEliminano non si era capito che ti piacevano ah ah ah
buon w.e.smackkkkkk
ceci e salsiccia!? che buoni! da provare quest'abbinamento!
RispondiEliminaUn piatto tipicamente autunnale e gustoso! Ciao
RispondiEliminaCiao! Piatto buono ed equilibrato, complimenti:-)
RispondiEliminaBuonissimi i cavatelli con i ceci. ^-^
RispondiEliminaProprio domani sera mangerò una minestra di ceci, ottima la tua! Mi sembra che hai cambiato il vestitino al blog...carino! CIAO SILVIA
RispondiElimina@ vickyart
RispondiElimina@ La cucina di Molly
@ Ombretta
@ Giovanna
@ sississima
grazie a tutte per essere passate
buon w.e.