Poco tempo fa mentre seguivo un programma in televisione di Maurizio Santin ho visto la ricetta di questo plum cake, di facile esecuzione ed è molto goloso, la ricetta prevede lo zucchero invertito io l'ho sostituito con il miele, ottimo per la prima colazione.
Io vi riporto la ricetta così com'è.
Ingredienti:
300 gr di zucchero a velo
250 gr di burro morbido a pomata
175 gr di latte
400 gr di farina
100 gr di fecola
5 uova
35 gr di cacao amaro
25 gr di zucchero invertito (io miele)
10 gr di lievito
Preparazione:
Lavorare il burro a pomata con lo zucchero a velo, con una frusta a mano,aggiungere un uovo alla volta (senza inserire il successivo se il precedente non è ben amalgamato), il miele,il latte,la fecola e il lievito setacciati insieme, per ultimo la farina.
Amalgamare bene il composto sino a renderlo liscio, dividere l'impasto a metà, in uno aggiungere il cacao setacciato e amlgamare bene.
Riempire due sac à poche in uno mettere l'impasto chiaro nell'atro quello al cacao.
Prendere uno stampo per plum cake imburrato e infarinato, e alterarnare i due composti, fino ad aesaurimento dell'impasto.
In forno a 200° per 5/6 min. poi abbassare a 160° per altri 30/35 min. dipende dal forno. fare la prova dello stecchino.
Non vi dimenticate di abbassare il forno dopo 5/6 min altrimenti brucia tutto.
Ideale per la prima colazione.
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Sono sempre alla ricerca della ricetta perfetta per il plum cake variegato! Urga quindi che provi anche questa >_<
RispondiEliminaUn abbraccio
Si..provala e fammi sapere
Eliminaun abbraccio *_*
Ti è venuto una meraviglia, complimenti.
RispondiEliminaE' super goloso!!!
RispondiEliminaBuona serata
Que delicia, tão fofinho!
RispondiEliminaBaci.
ma che aspetto meraviglioso. Mi piacevano molto i colori. baci
RispondiEliminaBellissimo plumcake!! Mi viene voglia di mangiarne un pezzo.
RispondiElimina@giovanna
RispondiElimina@Laura
@Duxa
@Ricardo Tiago
@Roberta
Grazie a tutti per il commento
Buon fine settimana, baci:)
Eliminammmmmmmhhh!! che buono! ne ho preparato anch'io uno così tempo fà ma non ho neanche postato la ricetta >o< ma devo rifarlo il prima possibile.
RispondiEliminabuona serata!
WAW: che delizia, un abbraccio SILVIA
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