Lo so...lo so...il fritto fa male ecc..ecc... ma ogni tanto si può fare uno strappo alla regola no???
Ai miei ragazzi piace molto, caldo e croccante poichè sere fa erano anche in compagnia di amici...come non approfittarne?
Ingredienti :
Mezzo pollo (il mio era grande perchè nostrano)
2 uova
farina
1 rametto di prezzemolo
1 rametto di rosmarino
olio per friggere
sale.
Procedimento:
Dopo aver lavato e asciugato il pollo, lo tagliamo a pezzetti piuttosto piccoli
(per evitare che durante la cottura l'interno resti crudo).
Mettiamo il sale e lasciamo da parte.
Preparare la pastella battere le uova aggiungere 2 cucchiai circa di farina un pizzico di sale,
fino ad ottenere una pastella piuttosto liscia non molto densa.
aggiungere il rosmarino e il prezzemolo tritato.
Immergere i pezzetti di pollo nella pastella e cominciare a friggere nell'olio bollente
mi raccomando,il pollo deve cuocere molto lentamente per una buona riuscita.
Quando è bello dorato scolatelo e adagiatelo su carta assorbente.
Servire caldissimo finchè è bello croccante.
Ciao a tutti.
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que pinta tan buena tiene este pollo, esta diciendo cómeme, besitos
RispondiEliminaGrazie cara *_*
EliminaFicou com um aspeto bem saboroso ;)
RispondiEliminaUna volta ogni tanto uno strappo alla regola si può fare :D
RispondiEliminaPollo fritto che bonta', non l'ho mai provato a fare perche' avevo paura che non si cuocesse bene all'interno, provero' a farlo a piccoli pezzetti, deve essere davvero buonissimo, e per una volta uno strappo alla regola si puo' anche fare!!!Un abbraccio e buona giornata!!!
RispondiEliminaProvalo così....fammi sapere *_*
EliminaIl pollo fritto è una vera bontàààààààààààà
RispondiElimina^_^
gnam, gnam, buono! Mi hai dato un'idea per la cena di stasera!! Un abbraccio SILVIA
RispondiElimina@ Sandra Batista
RispondiElimina@ Al Cuoco!
@ Laura
@ Sissima
Grazie a tutte per il commento *_*