Pollo croccante fritto




Lo so...lo so...il fritto fa male ecc..ecc... ma ogni tanto si può fare uno strappo alla regola no???
Ai miei ragazzi piace molto, caldo e croccante poichè sere fa erano anche in compagnia di amici...come non approfittarne?

Ingredienti :
Mezzo pollo (il mio era grande perchè nostrano)
2 uova
farina 
1 rametto di prezzemolo
1 rametto di rosmarino
olio per friggere 
sale.

Procedimento:

Dopo aver lavato e asciugato il pollo, lo tagliamo a pezzetti piuttosto piccoli
(per evitare che durante la cottura l'interno resti crudo).
Mettiamo il sale  e lasciamo da parte.
Preparare la pastella battere le uova aggiungere 2 cucchiai circa di farina un pizzico di sale,
 fino ad ottenere una pastella piuttosto liscia non molto densa.
aggiungere il rosmarino e il prezzemolo tritato.



Immergere i pezzetti di pollo nella pastella e cominciare a friggere nell'olio bollente
mi raccomando,il pollo deve cuocere molto lentamente per una buona riuscita.
Quando è bello dorato scolatelo e adagiatelo su carta assorbente.
Servire caldissimo finchè è bello croccante.


Ciao a tutti.

9 commenti:

  1. que pinta tan buena tiene este pollo, esta diciendo cómeme, besitos

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  2. Ficou com um aspeto bem saboroso ;)

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  3. Una volta ogni tanto uno strappo alla regola si può fare :D

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  4. Pollo fritto che bonta', non l'ho mai provato a fare perche' avevo paura che non si cuocesse bene all'interno, provero' a farlo a piccoli pezzetti, deve essere davvero buonissimo, e per una volta uno strappo alla regola si puo' anche fare!!!Un abbraccio e buona giornata!!!

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  5. Il pollo fritto è una vera bontàààààààààààà
    ^_^

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  6. gnam, gnam, buono! Mi hai dato un'idea per la cena di stasera!! Un abbraccio SILVIA

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  7. @ Sandra Batista
    @ Al Cuoco!
    @ Laura
    @ Sissima
    Grazie a tutte per il commento *_*

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