Cavatelli con ceci



Ingredienti:
400gr di ceci
2 salsicce
1 cipolla
rosmarino
1 cucchiaino di maizena
olio evo
sale q.b.

Procedimento:
Mettere a bagno la sera prima i ceci. e lasciarli in ammolllo.
Il giorno dopo poneteli in una teglia capiente e fateli lessare con il sale.
nel frattempo mettiamo la pentola per cuocere i cavatelli.
Circa 10 minuti prima del termine cottura (assaggiateli) toglierli dal fuoco e facciamo soffriggere nell'olio la cipolla battuta con le salsicce sbriciolate, aggiungiamo i ceci,(io una parte li ho frullati) il rosmarino,copriamo d'acqua e lasciamo cuocere.



Dopo 10 min. quando vediamo che il sughetto è quasi pronto aggiungere il cucchiaino di maizena e far cuocere ancora per qualche minuto.



Una volta lessati i cavatelli scolarli molto al dente e far finire di cuocere nella salsa di ceci, quindi servire.
Bonne appétit et à bientòt.

13 commenti:

  1. Che belli questi piatti! proverò al più presto perchè qui a casa amiamo i ceci:)

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  2. oiHoih! che meraviglia. Adoro i ceci in tutte le sue versioni e questi sono veramente formidabili e gustosi. Io oggi ceci lessi e pane con farina di ceci ;-) ..... non si era capito che mi piacciono i ceci vero????!!!
    Complimenti e buon W E

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  3. Hai preparato un'ottimo primo..molto saporito

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  4. UN OTTIMO PIATTO ADATTO A QUESTA SERATA ,TIPICAMENTE AUTUNNALE...BUON W.E.!!!!!!

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  5. Fantastico! Tutti ingredienti che mi piacciono molto! Un bacione! :)

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  6. @ titty
    @ Laura
    @ Mari e Fiorella
    @ Emanuela - Pane, burro e alici
    Grazie per essere passate e auguro a tutte un
    buon W.e.

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  7. @ angicoock,
    no non si era capito che ti piacevano ah ah ah
    buon w.e.smackkkkkk

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  8. ceci e salsiccia!? che buoni! da provare quest'abbinamento!

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  9. Un piatto tipicamente autunnale e gustoso! Ciao

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  10. Ciao! Piatto buono ed equilibrato, complimenti:-)

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  11. Buonissimi i cavatelli con i ceci. ^-^

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  12. Proprio domani sera mangerò una minestra di ceci, ottima la tua! Mi sembra che hai cambiato il vestitino al blog...carino! CIAO SILVIA

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  13. @ vickyart
    @ La cucina di Molly
    @ Ombretta
    @ Giovanna
    @ sississima
    grazie a tutte per essere passate
    buon w.e.

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