Crostata di zucchine





Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisèe
250gr.di ricotta
2 uova
zucchine
1 pugno di parmigiano
olio evo.

Procedimento:
Tagliare le zucchine a ronedelle,
mettere un pochino d'olio in una padella
e lasciarle cuocere a fuoco lento
facendole appassire.









In un recipiente schiacciare
con la forchettala ricotta,
aggiungere le uova , il parmigiano,
le zucchine fredde.
Srotolare il foglio di pasta brisèe
posizionarla dentro una teglia da forno,
bucherellare la superfice.





Mettere sopra l'impasto con ricotta e zucchine




A questo punto...non ci resta che
mettere in forno a 200° per 40/45min.
Dipende dal forno.

Grazie per l'attenzione
ciao a tutti e alla prossima.

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