Ricetta presa dal libro " Cotto e Mangiato" e in varie riviste di dolci al cioccolato.
Se siete amanti delle torte al cioccolato, questa fa per voi,si scioglie letteralmente in bocca.
La dose ĆØ per farne una torta , io invece ho pensato di farne tanti piccoli quadratini, la ricetta prevedeva piĆ¹ burro io invece ne ho messo di meno, in piĆ¹ ho aggiunto due cucchiaini di caffĆØ solubile.
Vi riporto la ricetta com'ĆØ sul libro tra parentesi le mie modifiche.
Ingredienti:
4 uova
4 cucchiai da tavola di farina
200gr di zucchero(io 160gr)
200gr di cioccolato fondente
200gr di burro(io 150gr)
2 cucchiaini di caffĆØ solubile( mia aggiunta)
Procedimento:
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e i due cucchiaini di caffĆØ solubile, e lasciare intiepidire.
A parte lavorare i tuorli con lo zucchero sino a renderle spumose,aggiungere la faina setacciata, il cioccolato fuso e tiepido.
Per ultimo gli albumi montati a neve, facendo attenzione a non smontare girando dal basso verso l'alto.
Mettere il composto in una tortiera imburrata e infarinata, (io ho messo la carta fono).
In forno a 170° per 20/25 min. dipende dal forno.Fare la prova dello stecchino.
Tenete presente che l'interno non ĆØ asciutto, resta molto morbido.
bella e ottima foto..magari riuscissi a farle cosƬ io!
RispondiEliminaI Brownies sono la cosa a cui non rinuncerei nemmeno essendo a dieta!! Bravissima :)
RispondiEliminaGolosi!!!
RispondiEliminaDevono essere deliziosi. La forma a quadrotti mi piace molto.
RispondiEliminaFica difĆcil resistir a estas tentaƧƵes, MYGOD que excelente aspeto!!
RispondiEliminaBeijinho
Che golosiiiiiii
RispondiEliminaTentaĆ§Ć£o!
RispondiEliminaBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Posso avere un quadrotto ora, subito!? :)
RispondiEliminaBuonissima si, la faccio spesso anch'io!
RispondiEliminaCarina l'idea die quadratini!
Un abbraccio e a presto!
Un quadrotto anche per me, please!
RispondiEliminaSono golosissimi!
golosissimi, un abbraccio SILVIA
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