La ricetta di questa ciambella proviene dal libro Dolci per la colazione.
Ho apportato alcune modifiche poichè ho fatto doppia dose ho aggiustato gli ingredienti in base alle mie esigenze, non necessita di sbattitore molto semplice da preparare e gustosa.
Pertanto vi riporto la ricetta come l'ho fatta io.
Ingredienti:
6 uova
350 gr di farina
300 gr di nocciole
300 gr di zucchero
200 gr di burro fuso e freddo
150 gr di caffè
150 gr di latte
1 bustina di lievito
2 cucchiai di olio
4 cucchiai di rum.
Procedimento:
Tostare leggermente le nocciole, farle raffreddare e tritarle grossolanamente con metà dello zucchero,unire lo zucchero residuo e finire di tritarle finemente.
In un recipiente miscelare il trito di nocciole alla farina con il lievito, ammorbidire la miscela con le uova leggermente sbattute, ma non montate.
Aggiungere il caffè, il latte, l'olio, il rum, alla fine il burro liquefatto e freddo, miscelare con cura il composto.
Versarlo in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocere in forno a 180° per 40 min. circa fare la prova dello stecchino.
Se vi piace il gusto del caffè....provatela.
Ma che buona!!!
RispondiEliminaCiambella deliziosa ed originalissima (adoro sia il caffè che le nocciole nei dolci, ma insieme non le ho mai provate) e blog davvero incantevole: mi sono unita ai tuoi lettori fissi, così da non perdermi le tue prossime realizzazioni, grazie!
RispondiEliminamolto invitanti.... ^_^
RispondiEliminaUna ciambella molto bella e veramente buona. Complimenti.
RispondiEliminaDavvero Super, a vederla così sembra la classica ciambella, ma poi appena la rompi viene fuori tutto il super!!!
RispondiEliminaciao
alice
Buona dev'essere! E poi con la cannella fa Natale! Mi piace tanto l'immagine del tuo blog, con gli orsi polari.... Anche io ho un blog dove mi cimento soprattutto in dolci, sono la mia passione! Da oggi ti seguo,se vuoi farmi visita, mi farebbe molto piacere.
RispondiEliminaA presto,
Eleonora
^ _ ^
mamma che bell'abbinamento... noci.. caffè... te la rubo!!
RispondiEliminaQue bolinho tão bonito, parece delicioso!
RispondiEliminaBaci :)
Che bella ciambellona!!! Io periodicamente devo farne una perché mi piacciono troppo ;)
RispondiEliminaQuesta me la segno !!!
Bacioni
che buona! La mangiavo spesso da piccola.
RispondiEliminaGraie a tutti per il commento e per essere passati*_*
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