Ciambella Super






La ricetta di questa ciambella proviene dal libro Dolci per la colazione.
Ho apportato alcune modifiche poichè ho fatto doppia dose ho aggiustato gli ingredienti in base alle mie esigenze, non necessita di sbattitore molto semplice da preparare e gustosa.
Pertanto vi riporto la ricetta come l'ho fatta io.

Ingredienti:
6 uova
350 gr di farina
300 gr di nocciole
300 gr di zucchero
200 gr di burro fuso e freddo
150 gr di caffè
150 gr di latte
1 bustina di lievito
2 cucchiai di olio
4 cucchiai di rum.

Procedimento:

Tostare leggermente le nocciole, farle raffreddare e tritarle grossolanamente con metà dello zucchero,unire lo zucchero residuo e finire di tritarle finemente.
In un recipiente miscelare il trito di nocciole alla farina con il lievito, ammorbidire la miscela con le uova leggermente sbattute, ma non montate.
Aggiungere il caffè, il latte, l'olio, il rum, alla fine il burro liquefatto e freddo, miscelare con cura il composto.
Versarlo in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocere in forno a 180° per 40 min. circa fare la prova dello stecchino.



Se vi piace il gusto del caffè....provatela. 

11 commenti:

  1. Ciambella deliziosa ed originalissima (adoro sia il caffè che le nocciole nei dolci, ma insieme non le ho mai provate) e blog davvero incantevole: mi sono unita ai tuoi lettori fissi, così da non perdermi le tue prossime realizzazioni, grazie!

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  2. Una ciambella molto bella e veramente buona. Complimenti.

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  3. Davvero Super, a vederla così sembra la classica ciambella, ma poi appena la rompi viene fuori tutto il super!!!
    ciao
    alice

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  4. Buona dev'essere! E poi con la cannella fa Natale! Mi piace tanto l'immagine del tuo blog, con gli orsi polari.... Anche io ho un blog dove mi cimento soprattutto in dolci, sono la mia passione! Da oggi ti seguo,se vuoi farmi visita, mi farebbe molto piacere.
    A presto,
    Eleonora
    ^ _ ^

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  5. mamma che bell'abbinamento... noci.. caffè... te la rubo!!

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  6. Que bolinho tão bonito, parece delicioso!
    Baci :)

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  7. Che bella ciambellona!!! Io periodicamente devo farne una perché mi piacciono troppo ;)
    Questa me la segno !!!
    Bacioni

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  8. che buona! La mangiavo spesso da piccola.

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  9. Graie a tutti per il commento e per essere passati*_*

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Tornate a trovarmi Anna *_*