La Vescia




Buongiorno a tutti, credevate che mi ero dimenticata di voi??? naaaa solo che quest'anno ho fatto vacanze più lunghe....sono rimasta di più con i miei.... credetemi  ne è valsa veramente la pena...coccolare i miei genitori ed essere a mia volta coccolata...ci voleva...si ci voleva proprio.





Questo enorme fungo che vi sto mostrando si chiama la Vescia....entrambi trovate dai miei fratelli...che per portrala giù in paese hanno faticato un pochino, ma ne è valsa la pena
Il nome Vescia non mi piace.... preferisco chiamarla Nassa   in Abruzzo la chiamiamo così.
Cresce in tutta Italia nei pascoli di montagna fino a 3000 MT: di altitudine, non ha gambo ma solo piccole radici ancorate al terreno. Può essere preparata in tanti modi ma noi la preferiamo panata e fritta. Tagliare un Nassa a fettine di circa un cm. con un coltellino togliere la parte esterna.




Salarle, passarle nell'uovo sbattuto,nel pane grattugiato e friggerle in abbondante oilio.  Altro che bistecche, morbide dentro....croccanti fuori.




Questa foto è per farvi capire bene le dimensioni.



Un saluto a tutti voi...passerò con calma per sbirciare  le novità.

10 commenti:

  1. Non avevo mai visto nulla di simile!!!
    Complimenti e bellissima preparazione.
    Un bacio

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  2. Ciao,
    Grazie per aver visitato il mio blog!
    wow ........ fungo enorme, mai visto! hehe.
    Bella ricetta, super gustosissima ..... hummmm!

    Baci

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  3. mai visto nulla di simile, sicuramente è buonissimo, un abbraccio SILVIA

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  4. @ melania
    @ Andréa
    @ sississima
    Grazie a tutte per essere passate *_*

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  5. Non ci posso credere!!!!
    Pensavo che fosse una pagnottella di pane...
    Ma è enorme, si puo' invitare tutto il quartiere a mangiare da voi.
    Che bella soddisfazione ragazzi!!!
    Un aabbraccio e buona domenica.
    Inco

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    1. Ciao a te carissima
      non abbiamo invitato il quartiere ...siccome siamo in tanti noi in famiglia...l'abbiamo pappata tutta noi ah ah ah

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  6. Olá , passei p/conhecer teu blog e fiquei encantada com essa foto, ficou maravilhosa.
    Nunca vi assim, fantástico...
    Parabéns pelo blog e pela foto
    Já fiquei te seguindo e pretendo voltar sempre

    Se quiser me visitar, será muito bem vinda
    Bjsssssssssssssss

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  7. Ciao
    se passi da me c'è un premio "internazionale" per te!

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Tornate a trovarmi Anna *_*