Torta di ciliege con crumble




Venerdì ho ricevuto una gradita sorpesa
mia sorella è arrivata dall'Abruzzo per passare il fine settimana con me.
E' arrivata con una bellissima cassetta di cilige
si, un pò le abbiamo mangiate
ma... come non fare una torta.

Ingredienti:
Pasta frolla,
Crema pasticcera fatta con :
4 tuorli
250gr di latte intero
250gr di panna fresca
80gr di zucchero
30gr di amido di mais.
Inoltre occorrono:
6oogr di cilige denocciolate.
Per il crulmble:
100gr di farina
50 gr di mandorle spellate e tritate finemente
100gr di burro morbido a pezzetti
80 gr fi zucchero
Procedimento:
 Prima cosa prepariamo la pasta frolla
è la solita che faccio io per la ricetta vi mando qui
mettiamo in frigo e facciamo riposare.
Intanto prepariamo la crema
far bollire il latte con la panna,
montare benissimo i tuorli con lo zucchero
e l'amido di mais,
mettere il composto delle uova nel latte e panna,
 sempre mescolando far addensare bene.
Preparare il crumble in un recipiente mettere la farina ,le mandorle
il burro e lo zucchero,
lavorare con la punta delle dita fino ad ottenere delle briciole.
Imburrare una teglia a cerniera,
stendere la frolla buchare il fondo con una forchetta
aggiungere la crema ormai fredda, le ciliege

Ricoprire il tutto con il crumble.
Meetre in forno a 180° per 40/45 minuti dipende dal forno


Ed ecco la nostra torta pronta
quindi...bon appétit.

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9 commenti:

  1. Che bello, adesso inizia il periodo delle ciliege, quanto sono buone?!
    Hai preparato una torta da urlo!:)

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  2. Una torta bellissima e supergolosa! :-)

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  3. che goloseria, ne mangerei volentieri una bella fetta :)
    baci

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  4. Qui le ciliegie ancora non si trovano ma appena le trovo faccio questa deliziosa torta!!!Che fame mi hai fatto venire e una volgia di una bella fetta di questo dolce magnifico!!!Buona serata!!!

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  5. Golosa e raffinata questa torta, mi tengo la ricetta da parte per quando troverò delle belle ciliege gustose

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  6. Che gustosa torta!!!!!!!!!
    Brava

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  7. bellissima!ti va di partecipare con questa ricetta al mio contest
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/04/lalbero-goloso-una-dolce-raccolta.html
    ciao
    samaf

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